ข้าวผัดมันปูนา-ต้มแซ่บหนังควายตุ๋น เมนูเด็ดซิกเนเจอร์ร้านกล้วยอาหารป่า

พาไปลองห้องอาหารป่า สไตล์บ้านที่รสของกินสุดจัดจ้าด้วยเครื่องพริกแกงเข้มข้นสไตล์เถ้าแก่ ที่ร้านค้ากล้วยของกินป่า

ตั้งอยู่เยื้องประตูข้างหลังโรงหมอพุทธเคยชินราช ราว 50 เมตร อาหาร เมนูอาหารของตรงนี้เด่นด้วยของกินป่า วัตถุดิบนานัปการ ทั้งยัง ปลาไหล กบ ปู หนู นก เนื้อ แล้วก็อาหารตาฤดู รายการอาหารสิกข์เนพบร์ที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเป็นรายการอาหารข้าวผัดมันปูนา ส่วนรายการอาหารสายเนื้อจำต้องไม่พลาดรายการอาหารต้มแซ่บหนังควายต้ม นอกเหนือจากนี้ยังมี ผัดเผ็ดปลาไหล ต้มแซ่บปลาไหล กุ้งฝอยผัดพริกเกลือ ผัดฉ่าปลากดคัง เอามาปรุงในรสที่เป็นเอกลักษณ์ของเถ้าแก่ที่จะย้ำจัดจ้าเข้มข้นสะใจบอกเลยอร่อยกระทั่งวางช้อนไม่ลง นับว่าเป็นอีกหนึ่งห้องอาหารเด็ด ที่สายประทับใจของกินป่าไม่สมควรพลาด

อาหาร

นายยิ่งใหญ่ ขั้นสติปัญญา อายุ 46 ปี เถ้าแก่ได้กล่าวว่า ที่ผ่านมาเป็นข้าราชการของโรงหมอเอกชน จนกระทั่งมาพบเจอปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับเรื่องหมอนรองกระมองทับเส้นประสาท ก็เลยออกจากงานแล้วก็รักษาตัวอยู่นาน พอเพียงร่างกายเริ่มธรรมดาเลยมีความรู้สึกว่าจะทำอะไรดี ส่วนตัวแล้วเป็นคนถูกใจกินอาหารป่า รับรสอยู่แล้วว่าของกินอะไรจะต้องรสแนวไหน ก็เลยตกลงใจเปิดเป็นห้องอาหารป่า จนกระทั่งวันนี้เปิดมาได้ ปีแล้ว ผลตอบรับดี เพราะเหตุว่าทางร้านค้ามีวัตถุดิบให้เลือกทานมาก ทั้งยัง กบ หมูป่า หนู ปู ปลาไหล ปลาแม่น้ำ รวมทั้งวัตถุดิบตามฤดูกาล และก็เอกลักษณ์ของร้านค้าเป็นเมนูอาหารป่าจำเป็นจะต้องรสจัดจัดจ้าน ก็เลยทำให้ต้องใจสายที่ชอบใจของกินป่าแวะเวียนมาอุดหนุนกันตลอด ส่วนรายการอาหารที่เป็นซิกข์เนพบร์เดี๋ยวนี้เป็น ข้าวผัดมันปูนาที่ต่างจากที่อื่นๆด้วยเหตุว่ามีตัวปู ก้ามปู ใหญ่ใส่มาเต็มจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนไหนกันที่ถูกใจทานก้ามปูท้องนาล่ะก็ ต้องใจกันแน่ๆ ส่วนรายการอาหารสายเนื้อจะต้องไม่พลาดรายการอาหารต้มแซ่บหนังควายต้ม ที่จำต้องพูดว่าใช้หนังควายต้มเครื่องเทศนานหลายชั่วโมงเพื่อหนังนุ่ม เวลาบดไม่เหนียว ต่อจากนั้นก็เอามาหันรวมทั้งปรุงน้ำสุกแซ่บ รสจัดจัดจ้าน เวลาบดจะกรุบอร่อยมาก ยิ่งกว่านั้นยังมี ผัดเผ็ดปลาไหล ต้มแซ่บปลาไหล รวมทั้งรายการอาหารปลาแม่น้ำใหม่ๆเอามาปรุงในรสที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านค้า ส่วนราคาทางร้านค้าก็มิตรภาพมากมายเริ่มที่รายการอาหารยำ หรือพวกผัดเผ็ด เริ่มที่ 80 บาท แพงสุดก็ 150 บาทแค่นั้น แม้กระนั้นร้านค้าจะให้จำนวนมากจุใจแน่ๆ

 

คืบหน้าคดียิงเครื่องบิน MH17 ตก ศาลเนเธอร์แลนด์ตัดสินลงโทษ 3 จำเลย

เรื่องนี้ถูกเขียนใน อาหาร และติดป้ายกำกับ คั่นหน้า ลิงก์ถาวร